雷州地区的一本大学包括：

1. 广东海洋大学

特色学科：海洋、水产、食品

学位授权：学士、硕士、博士

地位：广东省重点建设大学之一，高水平大学重点学科建设项目高校

2. 岭南师范学院

历史：具有百年师范教育历史

学科门类：涵盖教育、文学、法律、经济等10大学科门类

地位：省属全日制综合性普通本科高等院校

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