吉林大学食品科学与工程专业具有以下特点：

学科优势

拥有较强的师资力量和研究实力。

设有食品科学实验室和研究中心，提供良好的学习和研究环境。

学科在全国高校排名中名列前茅。

专业课程

课程设置丰富，包括食品化学、微生物学、营养学、食品加工工艺、食品安全与卫生等。

实践教学

注重实践教学，包括实验课、实习和实地考察，提升学生的实践能力和解决问题的能力。

就业前景

就业市场广阔，毕业生可在食品加工、质量控制、食品检测、科研、营销等多个领域就业。

毕业生在食品工业、质量管理和研发方面具有良好的就业前景。

荣誉与认证

专业通过了国际认证，毕业后授予工科学位。

获得多项荣誉和认证，如吉林省重点建设特色专业、国家级一流本科专业建设点等。

学科发展

经过多年的发展，专业整体水平显著提高，拥有雄厚的教学实力和科研实力。

学科发展得到国家“211工程”和“985工程”的重点支持。

学院与实验室

食品科学与工程学院拥有完善的教学设施和科研实验室，为学生提供优越的学习条件。

地域优势

地处东北地区，具有明显的农业资源和产业优势，有利于产学研结合。

综上所述，吉林大学食品科学与工程专业学科优势明显，就业前景广阔，是一个值得考虑的专业选择