职高建筑专业通常包括以下几个方向：

1. 建筑学专业

主要学习建筑设计、城市设计、室内设计等方面的知识。

课程包括建筑设计基础、建筑设计及原理、中外建筑历史、建筑结构与建筑力学、建筑构造等。

2. 建筑工程技术专业

侧重于建筑工程实务技能和相关知识。

课程设置包括建筑设计基础、建筑材料、建筑工程测量、建筑施工组织与管理、建筑CAD、建筑工程实务、建筑工程造价等。

3. 土木工程类专业

包括地下与隧道工程技术专业。

强调工程测量、工程岩土、建筑力学、建筑结构等知识。

4. 环境保护类专业

如环境评价与咨询服务专业。

5. 其他相关专业

如建筑信息模型应用、建筑施工技术、建筑工程质量与安全管理等。

这些专业旨在培养学生掌握建筑设计、施工管理、工程造价等方面的知识和技能，以适应市场需求，成为具有实战经验和创新能力的建筑工程技术人才。