河南省拥有众多知名大学，以下是部分排名靠前的高校及其特色专业：

郑州大学

特色专业：化学材料、水利、考古等。

排名：全国综合排名中名列前茅，是“双一流”、“211工程”重点建设高校。

河南大学

特色专业：教育学、中国语言文学、地理学等。

排名：全国排名中名列前茅，是省部共建高校。

河南师范大学

特色专业：环境工程、经济学、物理学、生物科学、数学与应用数学等。

排名：河南省内知名，有省一特色高校建设高校之称。

河南农业大学

特色专业：作物学、烟草学、中药学等。

排名：省内地位高，有全省唯一的一级国家重点学科和国家工程技术研究中心。

河南理工大学

特色专业：农业水利工程、水利水电工程、地质工程等。

排名：省部共建高校，有全省唯一的国家重点实验室培育基地。

河南科技大学

特色专业：工科专业较为突出。

排名：在河南省内享有盛誉。

以上信息基于最近发布的排名数据，但请注意，排名可能会随着时间和各种评价机构的不同而有所变化。选择学校时，建议结合自己的兴趣、专业需求以及未来的职业规划进行综合考虑。