洛阳的一本大学包括：

河南科技大学：

这是一所综合性大学，以工科优势突出，农、医、管等学科协调发展，是国家国防科技工业局与河南省人民政府共建高校。

洛阳师范学院：

作为一所省属普通高等师范本科院校，它是河南省文明单位，河南省普通高校毕业生就业工作先进单位，以及教育硕士专业学位研究生培养试点单位。

洛阳理工学院：

这是一所公办省属全日制普通本科高等院校，为河南省首批转型发展试点院校，教育部本科教学工作合格评估优秀院校。

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