在陕西，以下是部分开设舞蹈表演专业的专科（高职）学校：

陕西旅游烹饪职业学院

陕西青年职业学院

西安思源学院

商洛职业技术学院

陕西艺术职业学院

延安职业技术学院

咸阳师范学院

陕西师范大学

宝鸡文理学院

西安体育学院

西安舞蹈职业学校

凤翔区职业教育中心

陕西工贸职业中等专业学校

宝塔区职业教育中心

延安市安塞区职业教育中心

这些学校提供舞蹈表演专业的教育，注重理论与实践相结合，致力于培养学生的舞蹈技能和舞台表现力。

如果您需要更详细的信息，比如学校的具体地址、专业设置、师资力量等，请告诉我，我会尽力提供帮助