西安明德理工学院的专业排名如下：

通信工程- 国家级一流本科专业，全国排名中位于前列，星级排名为6星，属于中国顶尖应用型专业。

飞行器制造工程- 国家级一流本科专业，全国排名中位于前列，星级排名为5星，属于中国一流应用型专业。

财务管理- 省级一流本科专业，全国排名中位于前列。

会计学- 省级一流本科专业，全国排名中位于前列。

机械设计制造及其自动化- 国家级一流本科专业，全国排名中位于前列，星级排名为5星，属于中国一流应用型专业。

计算机科学与技术- 国家级一流本科专业，全国排名中位于前列，星级排名为5星，属于中国一流应用型专业。

播音与主持艺术- 省级一流本科专业，全国排名中位于前列。

视觉传达设计- 在2023年的排名中表现出色，位居全国前列。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，请以学校最新公布的信息为准。