南京的二本大学包括但不限于以下几所：

1. 南京工程学院

2. 南京晓庄学院

3. 南京信息工程大学

4. 南京审计大学

5. 南京工业大学

6. 南京财经大学

7. 南京林业大学

8. 南京医科大学

9. 南京中医药大学

10. 河海大学

11. 南京师范大学

12. 金陵科技学院

13. 江苏警官学院

14. 南京体育学院

15. 南京艺术学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以教育部门或学校官方网站的最新公布信息为准