大学旅游文化专业的重点主要包括以下几个方面：

旅游管理专业：

历史悠久，教学实力强，注重理论与实践的结合，毕业生就业率高。

酒店管理专业：

紧跟行业发展趋势，强调实践能力培养，毕业生受企业欢迎。

会展经济与管理专业：

聚焦会展行业发展，培养具有国际视野的专业人才。

旅游规划与设计专业：

注重理论与实践的结合，培养学生具备旅游规划设计能力。

旅游文化学：

研究旅游文化现象、本质及其发展规律。

旅游消费行为文化：

探讨文化对旅游者消费行为的影响及其在消费过程中的文化表现。

旅游文化开发问题：

包括对文化内涵的挖掘不足、文化符号化开发、文化等同化误区等。

这些专业和研究方向为学生提供了系统的理论学习和实践技能培养，以满足旅游业对专业人才的需求。