荆州市拥有以下大学：

长江大学：

是湖北省重点建设的骨干高校，为国家“中西部高校基础能力建设工程”高校和湖北省“国内一流大学建设高校”。

长江大学文理学院：

由长江大学于2004年创办的本科层次全日制普通高等学校。

荆州学院：

原名长江大学工程技术学院，是一所应用型本科院校，于2021年5月经教育部批准成立，转设为荆州学院。

荆州理工职业学院

荆州职业技术学院

湖北中医药高等专科学校

长江艺术工程职业学院

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