在职教育最高学历应该填写你在职期间通过业余学习或远程教育等方式获得的最高学历。具体来说：

1. 如果你在工作期间完成了夜校的本科学习，那么你应该填写“本科”。

2. 如果你在此之后还参加了研究生课程并获得了硕士学位，那么你应该填写“硕士”。

3. 如果你的最高学历是研究生，那么应该填写“研究生”。

4. 如果你的最高学历是博士，那么应该填写“博士”。

请确保你填写的学历是国家承认的，并且按照学历的层次从近到远填写。