泰安大学的食堂包括以下几个：

1. 东岳厅

特点是就餐环境舒适，空间宽敞明亮。

菜品丰富多样，有当地特色美食，如黄焖鸡饭。

2. 泰山厅

靠近教学楼，方便学生就餐。

提供甜品和奶茶。

3. 龙山厅

适合解决午餐。

招牌菜是鸭血粉丝汤，受到学生喜爱。

4. 傲徕厅

详情未提及，但通常这类食堂会有各自独特的菜品。

5. 凤凰厅

详情未提及，但同样，这类食堂会有各自独特的菜品。

6. 天烛厅

详情未提及，但通常这类食堂会有各自独特的菜品。

此外，还有一个新建的食堂——秋实苑，环境优美，窗口众多，提供多样的餐食选择。