根据提供的信息，延吉地区IT技工学校的专业排名如下：

1. 延边IT技工学校

2. 延吉国际合作技术学校

3. 延边工厂技工学校

4. 延边自强职业技术学校

5. 经伦职业技术学校

6. 吉林大学延边商务技工学校

7. 顺城职业技术学校

8. 新天地职业技术学校

9. 珲春矿业技工学校

10. 图们江专门技术学校

其中，延边IT技工学校排名第一