根据提供的信息，以下是福建省大学专业排名的一些要点：

厦门大学

综合排名：225位，中国一流大学

特色专业：化学、会计学、经济学、统计学、法学、海洋科学

学科上榜数量：38个

福建农林大学

综合排名：

1313位，中国知名大学

特色专业：农林相关专业

福建师范大学

综合排名：933位，中国知名大学

特色专业：师范类专业

福州大学

综合排名：843位，中国知名大学

特色专业：理工科，如化工、电气工程、能源与动力工程、土木工程和交通运输

福建中医药大学

综合排名：335位，区域知名大学

特色专业：医药相关专业

华侨大学

综合排名：

1602位，区域高水平大学

福建医科大学

综合排名：2852位，区域高水平大学

集美大学

综合排名：2812位，区域高水平大学

以上排名信息基于不同时间点的数据，请以最新发布的官方信息为准。如果您需要更详细的专业排名或其他信息，请告诉我