淮北师范大学的专业排名情况如下：

学前教育- 国家级一流本科专业，2019年入选。

体育教育- 国家级一流本科专业，2020年入选。

汉语言文学- 国家级一流本科专业，2020年入选。

电子信息工程- 国家级一流本科专业。

特殊教育- 2023年中国大学专业分档排名中评为A+。

环境生态工程- 2023年中国大学专业分档排名中评为A+。

应用心理学- 2023年中国大学专业分档排名中评为B+。

应用化学- 2023年中国大学专业分档排名中评为B+。

电子商务- 2023年中国大学专业分档排名中评为B+。

通信工程- 2023年中国大学专业分档排名中评为B+。

请注意，排名信息可能会随时间和不同评价机构的评估结果有所变化，请以最新的官方信息为准。