清水农校提供的专业包括但不限于以下这些：

农学

林学

森林资源保护与游憩

木材科学与工程

野生动物与自然保护区管理

植物保护

农业资源与环境

草业科学

森林工程

林产化工

动物医学

动物药学

动物科学

水产养殖

园艺

园林

茶学

蚕学

此外，根据提供的信息，清水农校还开设了一些与现代农业相关的专业，例如：

现代农艺技术

果蔬花卉生产技术

农业机械使用与维护

计算机应用

电子技术应用

请注意，具体开设的专业可能会根据时间和学校政策有所变化，建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新信息