宁德师范学院拥有多个王牌专业，以下是一些备受认可的专业：

应用化学：

专业教学体系完善，注重培养学生的实验技能和创新能力。

小学教育：

专业课程设置全面，旨在培养具备扎实理论基础和实践能力的小学教师。

数学与应用数学：

注重培养学生的数学思维和解决实际问题的能力。

生物技术：

培养学生在自然科学领域的教学和研究能力。

体育教育：

专业注重培养学生的体育教学能力。

机械设计制造及其自动化：

专业教学体系完善，注重培养学生的实践能力。

学前教育：

注重培养具有创新精神和实践能力的高素质幼儿教育师资。

英语：

专业注重学生的英语听说读写能力。

酒店管理：

专业注重培养学生的酒店管理和运营能力。

电气工程及其自动化：

专业注重培养学生的工程实践能力和创新能力。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注专业的就业前景和行业需求。