江南大学的食品科学与工程专业在业内享有较高的声誉，以下是该专业的一些特点：

学科优势：

江南大学的食品科学与工程学科历史悠久，学科综合实力强，在教育部的学科评估中多次获得第一（A+）。

专业排名：

该专业在软科中国大学专业排名中多次位居榜首，显示了其在学术界的领先地位。

就业前景：

毕业生在食品企业、科研机构等领域有广泛的就业机会，就业率高，发展空间广阔。

薪资水平：

虽然初入职场的薪资可能不高，但随着经验积累和技能提升，薪资水平有显著提升。

教育资源：

江南大学食品学院拥有多个国家级和省部级交叉平台，以及一流的师资力量和先进的实验室设施。

培养质量：

江南大学的食品专业毕业生在行业内受到高度认可，许多毕业生成为知名企业的技术和管理骨干。

国际化：

江南大学的食品专业在出国深造方面也有一定优势，为学生提供了广阔的国际交流平台。

综上所述，江南大学的食品科学与工程专业是一个实力强劲、就业前景广阔、教育资源丰富的专业选择。然而，选择专业时还需考虑个人兴趣和职业规划，以及行业发展的实际情况