煤矿职业教育通常包括以下专业：

煤矿开采技术：

学习煤炭资源的开发、采掘工艺、矿井通风与安全等方面的知识。

矿山机电技术：

涉及矿山机械设备的安装、维护、管理和故障排除。

矿井通风与安全：

专注于煤矿安全生产的理论和实践，包括矿井灾害预防、事故应急处理、安全监测监控系统等。

矿山测量：

涉及矿床的地质特征分析、矿产资源评估和勘探技术。

矿物加工技术：

学习煤炭的加工技术，包括选煤、煤炭深加工与利用等。

电厂设备运行与维护：

涉及电厂设备的操作和维护。

煤炭智能开采技术：

利用智能技术进行煤矿开采。

矿井建设工程技术：

学习矿井建设相关的技术。

通风技术与安全管理：

结合通风技术和安全管理，确保矿井安全。

矿山机电与智能装备：

结合矿山机电和智能技术，提升装备水平。

煤炭清洁利用技术：

研究煤炭的清洁利用方法。

煤层气采输技术：

涉及煤层气的开采和输送技术。

这些专业旨在培养能够在煤矿行业工作的专业人才，确保煤矿作业的安全、高效和可持续发展