园艺生物技术主要包括以下几个方面：

基因工程：

通过直接导入技术将目的基因引入受体细胞，使后者获得新的遗传特性。

细胞工程：

包括动植物细胞的体外培养、细胞融合技术、细胞器移植技术等。

组织培养：

在无菌条件下，将植物离体器官、组织、细胞、胚胎或原生质接种在人工培养基上，使其生长、分化并长成完整植株。

脱毒与快速繁殖：

通过组织培养技术进行植物脱毒，并通过无性繁殖手段快速繁殖优良品种。

种质保存与变异筛选：

利用组织培养技术进行植物种质保存，并通过无性系变异筛选培育新品种。

染色体工程：

对植物染色体进行遗传操作，改变其结构或数量。

分子标记：

利用分子生物学技术识别和追踪特定的遗传特征。

遗传转化：

构建遗传转化载体，将外源基因转入植物细胞，使其表达特定的性状。

生物信息学：

利用计算机技术对生物数据进行分析，以辅助园艺植物生物技术的研究和应用。

安全性评价与管理：

评估园艺植物生物技术可能对环境和人类健康造成的影响，并制定相应的管理措施。