河北考研较好的专业包括：

1. 中国语言文学

2. 新闻传播学

3. 马克思主义理论

4. 教育学

5. 中国史

6. 化学

7. 生物学

8. 光学工程

此外，根据不同的评价标准和时间点，其他专业如机械、材料、电气、新闻学、汉语言文学、光信息科学与技术、哲学、应用物理学等也可能在各自的领域内表现突出。

选择考研专业时，建议结合个人兴趣、职业规划以及对未来就业前景的考量，同时关注各专业的最新排名和评估结果。