菏泽地区提供3+2大专教育的学校包括菏泽学院及其在单县和郓城的分校，以及山东省菏泽信息工程学校等。具体专业如下：

菏泽学院

电子信息科学与技术

动物医学

化学工程与工艺

环境设计

计算机科学与技术

生物科学

视觉传达设计

土木工程

小学教育

学前教育

山东省菏泽信息工程学校

学前教育

计算机应用

会计电算化

电子商务

数控技术应用

汽车运用与维修

农村经济综合管理

航空服务

铁道运输管理

牡丹区卫生学校

幼师专业

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体开设的专业可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息