在大学附近开设甜品店是一个有潜力的商业想法，以下是一些关键点：

客流量：

大学生是甜品店的主要目标客户群，他们通常在课余时间寻找美食和甜点。

产品特色：

为了吸引顾客，你的甜品需要具有独特口味和高质量。

店内装饰：

有特色的店内装饰可以吸引顾客，让他们愿意在店内消费。

卫生与安全：

政府对食品安全的管制越来越严格，确保你的甜品店符合卫生标准是非常重要的。

竞争分析：

了解并分析竞争对手，找到差异化竞争优势。

交通便利性：

选址时要考虑交通便利性，如靠近公交站或地铁站，以便顾客轻松到达。

价格定位：

甜品的价格需要亲民，以适应大学生的消费水平。

服务质量：

提供良好的顾客服务，包括店面装修和服务态度，能提升顾客体验。

市场趋势：

关注市场趋势，比如糖水等传统甜品在夏季尤其受欢迎。

投资成本：

考虑到投资成本，甜品店一般不需要大量的初始投资，适合小本经营。

综上所述，如果你能提供优质的产品、良好的服务和有竞争力的价格，在大学附近开设甜品店是有可能成功的。