根据提供的信息，以下是辽宁农业热门专业的排名情况：

沈阳农业大学

蚕学：

研究型，全国排名3，星级4，中国高水平专业。

动物科学：研究型，全国排名25，星级4，中国高水平专业。

动物医学：研究型，全国排名12，星级4。

园艺：国家特色专业，一流本科专业建设点。

植物保护：一流本科专业建设点。

农业机械化及其自动化：一流本科专业建设点。

农学：一流本科专业建设点。

辽宁农业职业技术学院

农业生物技术：

专业排名等级未具体提及，但为辽宁农业职业技术学院的王牌专业之一。

园艺技术：国家示范高职院校重点建设专业，也是辽宁农业职业技术学院的王牌专业之一。

畜牧兽医：国家示范高职院校重点建设专业。

食品加工技术：国家示范高职院校重点建设专业。

作物生产技术：国家示范高职院校重点建设专业。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化，建议参考最新的排名信息或直接咨询相关院校获取最准确的数据