湖南的公办二本大学包括但不限于以下这些学校：

1. 衡阳师范学院

2. 湖南文理学院

3. 长沙学院

4. 怀化学院

5. 邵阳学院

6. 湖南科技学院

7. 湖南工程学院

8. 湖南城市学院

9. 湖南第一师范学院

10. 湖南人文科技学院

11. 湖南理工学院

12. 湘南学院

13. 湖南医药学院

14. 湖南中医药大学

15. 湖南工学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以教育部门最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，比如每个学校的特色专业或者录取分数线等，请告诉我，我会尽力提供帮助