根据2024年QS世界大学排名，香港高等教育机构在多个学科领域表现突出，以下是部分专业排名信息：

艺术与人文领域

语言学：全球第12，香港第1

现代语言：全球第24，香港第1

英语语言文学：全球第24，香港第1

历史：全球第47，香港第1

神学与宗教：全球51-100

社会科学与管理领域

教育学：全球第8，香港第1

社会政策与管理：全球第10，香港第1

法学：全球第25，香港第1

社会学：全球第25，香港第1

会计与金融：全球第32，香港第1

运动相关专业：全球第38，香港第1

发展研究：全球第39，香港第1

商学：全球第46，香港第2

统计学学与运筹学：全球第49，香港第2

经济学：全球第50，香港第2

政治学：全球51-100

传媒：全球51-100

酒店与休闲管理：全球51-100

自然科学领域

地理学：全球第13，香港第1

环境科学：全球第41，香港第1

材料科学：全球第75，香港第3

化学：全球第77，香港第2

数学：全球第84，香港第3

地质学：全球51-100

地球与海洋科学：全球51-100

工程与技术领域

建筑与建筑环境：全球第14，香港第1

土木&结构工程：全球第26，香港第2

电子&电气工程：全球第69，香港第2

化学工程：全球第84，香港第2

计算机科学与信息系统：全球第61，香港第3

机械航空与制造工程：全球第80，香港第2

生命科学与医学领域

牙医：全球第3，香港第1

商科专业排名（部分）

Business & Management：全球第34，香港第1

Accounting and Finance：全球第31，香港第1

Economics & Econometrics：全球第34，香港第1

Statistics & Operation Research：全球第49，香港第2

Computer Science & Information System：全球第61，香港第3

以上排名信息基于2024年QS世界大学排名，具体排名可能会根据不同的排名机构和评价标准有所变化。