大学食堂的面食种类通常非常丰富，以下是一些常见的面条类型：

拉面：

一种常见的中式面食，以其劲道的面条和浓郁的汤底著称。

刀削面：

源自山西的面食，特点是面条厚实有嚼劲。

重庆小面：

以麻辣味闻名，是四川地区非常受欢迎的面食。

打卤面：

一种带有浓郁卤汁的面食，通常搭配肉类和蔬菜。

麻辣烫面：

将面条与麻辣烫的麻辣鲜香结合，非常开胃。

鸡丝凉面：

一种清爽的凉面，适合夏天食用。

牛肉拉面：

具有浓郁中华特色的面食，面条劲道，汤汁浓郁。

炸酱面：

北京风味的面食，以黄豆酱香味著称。

双椒鸡捞面：

一种辛香型的面食，起源于济南。

荞面饸饹：

一种荞麦面的面食，常见于北方食堂。

油泼面：

一种带有热油的凉拌面食，味道浓郁。

红烧牛肉面、 砂锅排骨面、 红烧肥肠面等：这些是带有丰富肉类和蔬菜的盖浇面。

这些面食不仅口味多样，而且制作成本相对较低，价格亲民，非常适合大学食堂。