绍兴的贵族大学通常指的是那些拥有较高教育质量和学术声誉的院校。根据提供的信息，以下是绍兴地区一些知名的高等教育机构：

绍兴文理学院：

这是一所全日制本科高校，提供文、理、工、管、法、教育、艺术等学科门类，拥有悠久的历史和全面的学科体系。

浙江工业大学之江学院：

作为浙江工业大学的独立学院，提供多个学科领域的教育。

绍兴文理学院元培学院：

由绍兴文理学院与中国绍兴黄酒集团有限公司合作举办的本科独立学院，注重学生的实践能力和综合素质培养。

浙江农林大学暨阳学院：

依托浙江农林大学的资源，在农林科技领域有教学活动，致力于培养农林科技领域的人才。

浙江越秀外国语学院：

提供外语、经济、管理、艺术等专业，旨在培养国际化人才。

以上信息基于最近的数据更新，但请注意，"贵族大学"这一概念通常与教育机构的学费、校园环境、师资力量等因素有关，而这些信息在提供的参考信息中并未明确提及。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或查看官方发布的最新数据