黄山学院的一些王牌专业和优势专业包括：

旅游管理- 国家级重点专业，中国顶尖应用型专业。

产品设计- 国家级特色专业建设点，中国顶尖应用型专业。

汉语国际教育- 国家级重点专业，中国顶尖应用型专业。

制药工程- 国家级特色专业建设点，中国顶尖应用型专业。

市场营销- 国家级特色专业建设点，中国顶尖应用型专业。

学前教育- 省级一流本科专业，中国一流应用型专业。

酒店管理- 省级一流本科专业，中国一流应用型专业。

英语- 省级一流本科专业，中国一流应用型专业。

烹饪与营养教育- 省级一流本科专业，中国一流应用型专业。

生物技术- 省级一流本科专业，中国一流应用型专业。

以上排名根据最近几年的数据和评价整理而来，具体情况可能会随着时间和学校政策的变化有所调整。建议关注黄山学院官方网站或相关教育部门发布的最新消息以获得最准确的信息