青岛已开学的高校包括但不限于以下几所：

1. 中国海洋大学

2. 中国石油大学（华东）

3. 青岛大学

4. 青岛农业大学

5. 山东科技大学

6. 青岛科技大学

7. 青岛理工大学

8. 青岛广播电视大学老年大学

9. 青岛市老年大学

请注意，以上信息可能不全面，具体开学情况请参考各高校官方通知。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助