根据提供的信息，以下是2025年上海芯片类专业排名的学校：

本科院校排名

复旦大学- 芯片研发技术（集成电路技术）专业属于微电子学专业，复旦大学在微电子技术领域有深厚的研究背景，微电子学与固体电子学为国家重点学科。

清华大学- 清华大学在电子科学与技术学科方面实力强劲，该学科是国家一级重点学科，并在全国高校评估中名列前茅。

北京大学- 同样在电子科学与技术学科方面表现卓越，该学科也是国家一级重点学科，并在某些评估中进入前五名。

高职高专院校排名

上海电子信息职业技术学院- 在集成电路技术专业方面表现突出。

上海东海职业技术学院- 在集成电路技术专业方面同样有较好的排名。

请注意，排名信息可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。建议查看最新的教育评估报告或官方发布的信息以获得最准确的排名数据