福建省有多所高等教育机构对外省学生开放，以下是部分知名的福建高校及其特色：

厦门大学

211和985工程高校

综合类大学，王牌专业多

拥有19个学科进入全球前1%

被誉为中国最美大学之一

福州大学

211工程高校

工科特色

福建省内报考热度高

福建师范大学

拥有优秀的师资力量和完善的教育设施

在职研究生招生备受关注

华侨大学

面向海外招生，国际化程度高

拥有来自50多个国家和地区的学生

福建医科大学

公立本科院校，医学专业实力强

招生分数在各省有波动

集美大学

公办省属重点大学

拥有国家级特色专业

招生专业多样，分数排名稳定

福建农林大学

拥有多个校区和学院

艺术类专业教学质量和师资力量强

福建中医药大学

特色专业包括中医药相关专业

福建理工大学

特色专业包括工程类专业

闽江学院、 闽南师范大学、 泉州师范学院、 三明学院、 武夷学院、 厦门理工学院、 莆田学院、 福建江夏学院等也提供高等教育服务。

以上信息基于最近的数据更新，具体招生政策和条件建议直接咨询相关高校或访问其官方网站获取最新信息