学校旁边适合开设的店铺类型包括：

文具店：

提供学生日常所需的文具，如笔记本、笔、橡皮等。

打印复印店：

满足学生和老师打印、复印文档的需求。

小吃店：

提供学生快捷、经济的餐饮服务，如快餐、小吃等。

午托机构：

提供学生午餐和午休服务。

玩具店：

销售学生感兴趣的玩具，尤其是新奇有趣的玩具。

小商店：

出售学生喜欢的零食、饮料等。

书店：

销售各类书籍、杂志、报纸等。

特色小吃店：

提供具有地方特色的食品，适合大学生消费。

修补店：

提供衣物、鞋类等的修补服务。

健身房或舞蹈学校：

提供学生锻炼身体和放松的场所。

教育培训：

提供学科辅导、艺术培训、语言学习等课程。

冷热饮店：

提供热饮和冷饮，满足学生的不同季节需求。

服装店：

提供学生试穿和购买的服装。

宾馆：

提供学生住宿服务。

这些店铺类型通常因为靠近学生群体，所以客源稳定，且收入可观。当然，具体选择哪种类型的店铺，还需要根据当地的市场状况和自身条件进行综合考虑