宁夏开设艺术设计专业的学校包括：

1. 银川科技学院

2. 宁夏艺术职业学院

3. 宁夏师范大学美术学院

4. 北方民族大学艺术设计学院

5. 宁夏理工学院文学与艺术学院

6. 宁夏职业技术学院艺术设计学院

7. 宁夏民族职业技术学院艺术设计系

以上信息根据最近更新的数据整理得出，排名不分先后。如果您需要更详细的信息，如学校地址、专业介绍或录取分数线，请告知