当前潮州周边的大学有：

韩山师范学院

类型：本科师范院校

层次：本科

主管部门：广东省

所在地：潮州市

特色：历史悠久，文化积淀深厚，是中国第一批、广东省第一所专门培养师资的学校。

广东潮州卫生健康职业学院

类型：专科院校

层次：专科

主管部门：广东省

所在地：潮州市

特色：提供高职教育，占地面积约471亩，总建筑面积约15万平方米。

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