信息安全与管理专业主要学习以下课程：

1. 信息安全技术基础

2. 操作系统安全

3. 网络安全设备配置

4. Web应用与安全防护

5. 数据备份与恢复

6. 数据存储与容灾

7. 网络安全系统集成

8. 信息安全工程与管理

9. 信息安全法律法规

10. 信息安全新技术

11. Windows/Linux服务器系统与网络管理

12. 系统安全管理

13. Web前端技术

14. 数据库应用技术

15. PHP程序设计

16. Kali渗透测试技术

17. 安全扫描工具技术

18. Python黑客攻防

19. 企业网络架构

20. 网络协议分析技术

21. 信息安全产品配置与应用

22. 网络安全系统集成综合实训

23. C语言

24. 逆向工程

25. 计算机取证技术等

专业旨在培养学生具备计算机网络技术、信息安全技术与信息安全管理等方面的知识，以及网络组建与管理、网络安全运维与管控、数据备份与恢复、信息安全设备调试、信息安全管理等能力，以适应信息安全部署与实施、信息安全管理与服务等领域的工作需求