揭阳市拥有多所教育机构，其中包括一些知名的学校：

揭阳职业技术学院

成立时间：

1999年

地址：广东省揭阳市榕城区仙桥镇紫峰山下

属性：公办专科

特色专业：师范类专业（学前教育、小学教育、语文教育、数学教育、英语教育等），宝玉石鉴定与加工

宿舍情况：共有6栋宿舍楼，A、B、C、F栋为女生宿舍，D、E栋为男生宿舍

潮汕职业技术学院

层次：专科

备注：民办

揭阳捷和职业技术学校

成立时间：

1983年

地址：揭阳市榕城区梅云吉荣路中段

属性：市属全日制

级别：国家级重点中等职业学校

揭阳市综合中等专业学校

成立时间：

1998年

地址：广东省揭阳市榕城区渔湖街道发展大道南段

属性：市属全日制

级别：省重点中等职业学校

华南师范大学（揭阳校区）

属性：综合类

广东技术师范大学（揭阳校区）

属性：综合类

广东工业大学（揭阳校区）

属性：综合类

暨南大学（揭阳校区）

属性：综合类

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