淄博师范高等专科学校的专业排名如下：

1. 小学语文教育

2. 小学教育

3. 美术教育

4. 数学教育

5. 英语教育

6. 音乐教育

7. 学前教育

8. 现代教育技术

9. 语文教育

10. 陶瓷艺术设计

请注意，排名可能会根据不同的标准和时间有所变化，建议以学校最新公布的信息为准。