根据提供的信息，以下是民办本科运营专业（民宿管理与运营专业）的排名情况：

浙江旅游职业学院- 全国排名第一位

青岛酒店管理职业技术学院- 全国排名第二位

安徽财贸职业学院- 全国排名第三位

请注意，这些排名信息基于2023年的数据，具体排名可能会有所变动。排名仅供参考，具体排名情况建议参考最新的教育评估报告或官方发布的信息