包头轻工职业技术学院的王牌专业包括：

1. 机电一体化技术

2. 工业分析技术

3. 食品加工技术

4. 生物制药技术

5. 工业机器人技术

6. 乳品工艺

7. 制冷与冷藏技术

8. 计算机网络技术

9. 机械制造与自动化技术

10. 数控技术

11. 食品生物技术

这些专业被认定为全国职业院校健康服务类示范专业点、高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）项目认定骨干专业等，显示了它们在行业内的领先地位和较高的教学质量。

请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，因此建议以学校最新公布的信息为准。