建筑工程专业主要学习以下方面的知识和技能：

建筑设计：

包括建筑设计原理、建筑造型、建筑构图、建筑细部设计等，并能运用相关软件进行设计。

建筑施工：

学习施工组织与管理、工程测量、施工技术、施工工艺等，了解建筑施工的全过程和各个环节。

建筑材料：

掌握建筑材料的性能、特点、应用，如混凝土、钢材、砖瓦、玻璃、保温材料等。

建筑结构：

学习建筑结构力学、结构设计原理与方法，掌握各类建筑结构的计算和设计。

建筑物理：

了解采光、通风、隔音、保温等建筑物理学基本概念和原理。

建筑经济：

学习建筑项目的投资与筹资、成本估算、经济评价、造价控制等。

建筑管理：

包括项目管理、工程管理、合同管理、质量管理等方面的知识。

此外，建筑工程专业还培养学生掌握工程力学、土力学、测量学、房屋建筑学和结构工程学科的基础理论和基本知识。毕业生可以在政府机关、事业单位、建筑施工企业、房地产开发企业和各类招投标代理机构、工程造价咨询单位、工程建设监理单位等从事相关工作。