宁夏大学的一些王牌专业和优势专业包括：

1. 化学工程与工艺（国家级一流本科专业建设点、自治区级优势特色专业）

2. 草业科学（国家级一流本科专业建设点、国家特色专业、国家重点学科）

3. 英语（国家级一流本科专业建设点、国家特色专业）

4. 经济学（推荐指数高，有学生实名推荐）

5. 法学（推荐指数高，有学生实名推荐）

6. 数学与应用数学（王牌专业之一）

7. 电气工程与自动化（推荐指数高，有学生实名推荐）

8. 会计学（推荐指数高，有学生实名推荐）

9. 土木工程（推荐指数高，有学生实名推荐）

10. 汉语言文学（推荐指数高，有学生实名推荐）

请注意，以上信息基于不同时间点的数据，具体排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议参考宁夏大学官方网站或教育部门发布的最新信息以获得最准确的排名数据