根据提供的信息，以下是2025年法国大学数学专业排名在世界top200的16所大学：

1. 巴黎第十一大学

2. 巴黎第六大学

3. 巴黎第九大学

4. 巴黎高等师范学院（巴黎高师）

5. 巴黎第七大学

6. 巴黎综合理工学院

7. 雷恩第一大学

8. 埃克斯-马赛大学

9. 里昂第一大学

10. 卡尚高等师范学院

11. 斯特拉斯堡大学

12. 赛尔齐-蓬多瓦兹大学

13. 图卢兹第三大学

14. 里尔第一大学

15. 洛林大学

16. 尼斯大学

这些排名基于最近的数据更新，但请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的评估标准而有所变化。