国内开设养老服务管理专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 南京中医药大学

2. 安徽医科大学

3. 上海工程技术大学

4. 中华女子学院

5. 内蒙古鸿德文理学院

6. 沈阳医学院

7. 辽宁对外经贸学院

8. 锦州医科大学医疗学院

9. 吉林财经大学

10. 长春人文学院

11. 上海建桥学院

12.铜陵学院

这些信息基于2025年5月1日的数据，具体开设课程和排名情况可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。