根据提供的信息，以下是2024年QS世界大学学科排名中，香港高校的表现概览：

教育学

香港大学：世界第7名

香港教育大学：世界第20名

护理学

香港中文大学：世界第8名

牙医学

香港大学：世界第3名

数据科学及人工智能

香港科技大学：世界第10名

商业与管理

香港科技大学：世界第34名

香港大学：世界第42名

香港理工大学：世界第51名

香港中文大学：世界第59名

计算机科学与信息系统

香港科技大学：世界第32名

香港中文大学：世界第35名

香港大学：世界第52名

法学

香港大学：世界第20名

香港中文大学：世界第49名

香港城市大学：世界第54名

以上排名显示了香港高等教育在多个学科领域的国际竞争力，特别是在教育学、护理学、牙医学和数据科学等学科上表现突出。