根据2024年的数据，以下是菌物科学与工程专业在全国的大学排名情况：

吉林农业大学：

位于吉林省，是吉林省省属重点大学，拥有较高的研究水平和丰富的教学资源。

华中农业大学：

在菌物科学与工程领域的研究水平较高，是中国农业大学在菌物科学与工程领域的研究实力雄厚。

南京农业大学：

在菌物科学与工程领域的研究实力较强，培养了大量专业人才。

天津农学院：

位于天津市，以服务“三农”和培养高素质应用型人才为基本办学定位。

河西学院：

位于甘肃省张掖市，是一所综合性普通本科院校，拥有丰富的教学资源和研究经验。

以上排名基于2024年的数据，具体情况可能会有所变动，建议参考最新的官方发布信息或教育评估报告以获得最准确的排名信息