江苏省拥有众多优秀的二本大学，以下是部分备受推崇的院校：

江苏师范大学：

该校是江苏省和教育部共建的二本大学，拥有泉山、云龙等四大校区，本科专业众多，包括多个国家级一流本科专业和特色专业。

南京晓庄学院：

以师范专业为特色，被誉为“中小学教师的摇篮”，培养了大量的教育师资。

金陵科技学院：

位于南京，以理工类专业为主，注重高素质应用型人才和工程技术人才的培养。

盐城工学院：

江苏省属全日制普通本科高校，以材料科学与工程、土木工程等专业为推荐专业。

常州工学院：

位于常州市，以培养应用型人才为目标，注重实践教学和科研创新能力。

江苏理工学院：

坐落在常州市，是一所历史悠久的本科院校。

南京工程学院：

位于南京市，以工学为主，注重实践教学和科研创新能力的培养。

苏州科技大学：

在江苏省内享有较高声誉，以工科为主，注重产学研结合。

徐州工程学院：

位于徐州市，是一所多学科协调发展的应用型本科高校。

南京艺术学院：

在艺术教育领域有较高的声誉和影响力。

以上信息基于最近的数据和排名，但请注意，大学排名和推荐可能会随着时间和各种因素的变化而变化。建议在选择大学时，还需考虑个人兴趣、专业设置、教学质量、就业前景等多方面因素。