山东广播电视大学提供的专业涵盖了文科和理工科等多个领域，具体包括：

文科类专业：汉语言文学、英语、法学等。

理工科专业：计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、电子信息工程等。

其他专业：经济学、管理学、教育学等。

此外，根据提供的信息，山东广播电视大学的本科专业包括金融学、法学、小学教育、汉语言文学、计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化等16个专业。专科专业则有41个，包括金融学、法学、小学教育、汉语言文学、计算机科学与技术等开放教育专业，以及“一村一”项目专业和“助力计划”项目专业。

学校注重理论与实践相结合，为学生提供良好的学习资源和实践平台。