根据您提供的信息，以下是2025年江苏省法学专业排名的一些信息：

南京大学- 享有极高的声誉，法学专业在国内有盛誉，注重培养学生的法律理论和实践能力。

东南大学- 作为重点综合性大学，法学专业在教学和研究方面具有丰富经验和实力。

南京师范大学- 作为江苏省的重点高校，法学专业在师资力量和学术研究上具备优势。

苏州大学- 在江苏省及全国享有较高声誉，法学专业也备受关注。

南京理工大学、 南京农业大学、 南京航空航天大学、 扬州大学、 江南大学、 中国矿业大学、 江苏大学- 这些学校的法学专业也有很好的评价，但具体排名情况需要进一步的信息来确认。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间变化有所调整。建议查阅最新的教育评估报告或官方排名信息以获得最准确的排名数据