根据提供的信息，以下是湖南考生较好的专业排名情况：

计算机类专业：

在2024年湖南省高考生报考热度前十的专业中，计算机类专业位居榜首，显示出其在湖南考生和家长心中的热门地位。

国防科技大学：

在2020年湖南省一流专业排名中，国防科技大学有多个8星级专业，包括通信工程、信息工程、软件工程、计算机科学与技术等，显示出其在计算机科学领域的强劲实力。

中南大学：

在相同排名中，中南大学拥有冶金工程、材料科学与工程等8星级专业，表明其在工程领域的优势。

湖南大学：

在湖南大学的专业排名中，机械、车辆工程、化学、财经类、建筑、土木、城乡规划、设计学等专业被认为是最好的。

专科专业：

湖南铁道职业技术学院的铁道信号自动控制、电气自动化、电机与电气技术等专业在就业市场上表现出色，是湖南专科中的热门专业。

其他专业：

如湖南航空职业技术学院的士官专业、航空服务专业，以及湖南民政职业技术学院的民政管理专业等，也在各自的领域内有着较高的评价。

请注意，以上信息基于不同时间点的数据，专业排名可能会随着时间和各种因素（如行业发展、政策调整等）发生变化。建议关注相关院校的官方发布和最新排名信息，以获得最准确的指导